Yannick Picard en Leena Van Loon (Meat &Griet).
Foto Maxime Petit Yannick Picard en Leena Van Loon (Meat &Griet).

"Koffiezaak Maona is al onze lieveling"

Yannick en Leena - Meat & Griet

Yannick Picard (22) uit Brasschaat en Leena Van Loon (21) uit Kalmthout brengen straks verrassende combinaties van vis en vlees. En een uitgebreide wijnkaart. Prijzen geven ze nog niet, 'maar het zal zeker niet meer dan 80 euro zijn'. Het interieur wordt gezellig én laagdrempelig. Leena staat in de keuken, Yannick doet de zaal. Ze zoeken nog een chef-kok. "Wie hier komt tafelen, zal tevreden vertrekken. Want Meat & Griet staat niet enkel voor lekker eten garant, maar ook voor sfeer en een vlotte bediening", vertellen ze. "We zijn allebei perfectionistisch, werken hard en zijn heel ambitieus. Want we dromen van een eigen restaurant. We voelen ons welkom in Kortrijk. De stad combineert een gezellig dorpsgevoel met een 'big city'-uitstraling. Er zijn hier leuke adresjes, zoals koffiezaak Maona in de Lange Steenstraat. Dat is echt ons lievelingsplaatsje. We ontdekten ook al de Grote Markt en het Begijnhof. De andere duo's? We wensen hen zeker geen ongeluk toe."

Lees meer