2 Marc de Bel bij de uiterst zeldzame en kostbare zwam.
Ronny De Coster Marc de Bel bij de uiterst zeldzame en kostbare zwam.

Exclusief voor abonnees

Er groeit culinair ‘zwart goud’ in de tuin van Marc de Bel: “Ik ben zo gelukkig als een kleuter bij wie sinterklaas is geweest”

Jeugdschrijver Marc de Bel en zijn vrouw Mie schrokken zich een hoedje toe ze maandag in hun tuin in Kruisem aan het werken waren: ze vonden er zowaar een kegelmorielje, een zeldzame en bij fijnproevers zeer geliefde zwam. Maar hoe kostbaar en hoe smakelijk de zwammen ook zijn: de schrijver heeft er niet meteen culinaire en commerciële plannen mee. Of kan topchef en dorpsgenoot Benoit Dewitte hem nog van mening doen veranderen?

Je hebt 18% van dit artikel gelezen

Lees meer