3 Gert De Mangeleer en Joachim Boudens voor hun pand in Zedelgem: “Als we meer dan dertig mensen mogen plaatsen, gaan we hier een zomerrestaurant openen. Zo houden we de medewerkers aan het werk.”
Benny Proot Gert De Mangeleer en Joachim Boudens voor hun pand in Zedelgem: “Als we meer dan dertig mensen mogen plaatsen, gaan we hier een zomerrestaurant openen. Zo houden we de medewerkers aan het werk.”

Exclusief voor abonnees

Sterrenchef Gert De Mangeleer kijkt uit naar heropening: “Handschoenen aan in het toilet? Alles om weer te kunnen starten”

Sterrenchef Gert De Mangeleer en zijn zakenpartner Joachim Boudens hebben een plan A en een plan B voor als de horeca weer de deuren opent. Als er, zoals in Nederland, maar maximaal dertig couverts zijn toegelaten blijven ze werken vanuit L.E.S.S. op ‘t Zand in Brugge. Wordt er gerekend volgens oppervlakte, dan wijken ze uit naar het vroegere pand van Hertog Jan in Zedelgem.

Je hebt 15% van dit artikel gelezen

Lees meer