De nieuwe uitbaters Andy Aelbrecht en Evi Raets in hun cafetaria aan het zwembad Geerdegemvaart.
Foto David Legreve De nieuwe uitbaters Andy Aelbrecht en Evi Raets in hun cafetaria aan het zwembad Geerdegemvaart.

Puur H2O nieuwe cafetaria in zwembad

De cafetaria van het stedelijke zwembad aan de Geerdegemvaart is sinds gisteren opnieuw open. Twee ondernemers openden er Puur H2O. "H2O staat uiteraard voor het water, puur voor onze keuken. We brengen klassieke cafetariakeuken, maar dan wel puur en vers. Ook een croque monsieur moet hoogstaand zijn", zegt Andy Aelbrecht (34). Hij en zijn vriendin Evi Raets namen zelf contact op met de brouwerij toen ze zagen dat de cafetaria leegstond. "Ik ben in de buurt opgegroeid en ben hier altijd komen zwemmen. Puur H2O is een aanvulling op ons evenementenbureau Smaak Events." Zelf doorzwom hij heel wat horecawatertjes. Hij was aan de slag bij La Reserve in Knokke, Kasteel Diependael in Elewijt en De Witten Vos op de Mechelse Grote Markt. "Om de opening te vieren, krijgt elke bezoeker die iets bestelt, een gratis pannenkoek." (WVK)

Lees meer