Rudy Scheys van de Brouwerij Vissenaken.
Foto Bollen Rudy Scheys van de Brouwerij Vissenaken.

Brouwerij huldigt nieuwe brouwketels in

In de Brouwerij Vissenaken worden zaterdag nieuwe brouwketels ingehuldigd, in aanwezigheid van Vlaams minister van Cultuur en voormalig directeur van de Belgische Brouwers Sven Gatz. Rudy Scheys (60) startte tien jaar geleden met een klein brouwerijtje, waar hij zelf vier bieren maakt. Met de nieuwe brouwketels kan hij op jaarbasis tien keer zoveel brouwen. "Ook andere mensen kunnen hier terecht om hun bier te maken", zegt Rudy, die zijn nieuwe ketels in Oostenrijk op de kop wist te tikken. Een jaar geleden startte hij met hulp van zijn gezin, vrienden en zijn mentor Louis Meulders met het herinrichten van de brouwerij aan de Metselstraat. "Het was een hele onderneming, maar ik heb heel wat geleerd en ben bijzonder fier dat ik alles zelf gedaan heb." Door de werken zat Rudy wel een tijdje zonder bier. "Drie maanden geleden ben ik opnieuw beginnen brouwen, zodat er op de opening zeker iets te proeven zal zijn", aldus Rudy. (VDT)

Lees meer