Chef Roland Debuyst met zijn vrouw Ayse (l.) en zijn dochter Gaëlle (m.)
Foto Lukas Chef Roland Debuyst met zijn vrouw Ayse (l.) en zijn dochter Gaëlle (m.)

Chef moet inbinden door witte kassa

ROLAND DEBUYST KIEST VOOR NIEUWE FORMULE VOOR RESTAURANT ORANGE

Nadat Roland Debuyst in 2005 al met opzet zijn Michelinster inleverde omdat de druk te groot werd, moet de topchef nu noodgedwongen een tweede keer voor een nieuwe visie in zijn culinair hoogstaande brasserie Orange in Nossegem kiezen. Deze keer ligt de witte kassa aan de basis. Eind deze maand werkt hij daarom met minder personeel en zullen er ook minder gasten kunnen tafelen.

Je hebt 17% van dit artikel gelezen

Lees het volledige artikel

Log in op HLN.be en lees gratis al het nieuws uit Zaventem en 317 gemeentes

  • Lees gratis alle regionale artikels
  • Bewaar je favoriete gemeente
  • Nieuws uit jouw regio op onze homepagina